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Cuando hace dos años se desarrollaba la I Jornada, hablábamos de nuestro territorio como potencialmente objetivo, para tener buenos resultados en las ya existentes plantaciones con especies arbóreas micorrizadas, para la obtención de trufa negra.
El hecho de haber recolectado en una de esas plantaciones los primeros ejemplares de trufa negra, en esta última campaña, nos permite hablar ya de una truficultura real, por evidente.
Una truficultura muy incipiente, pequeña por volumen, como corresponde al primer año; pero no por ello menos importante.
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